website mevr. Hoebens

CLZ - Scheikunde en NLT

mevrhoebens@clzscheikunde.nl

Home

Plaatjes HAVO Hst. 6 - water

Als ionen in water komen, worden ze gehydrateerd door watermoleculen.
Dit kan, omdat in water polaire bindingen voorkomen: het zuurstofatoom is "een beetje negatief", de waterstofatomen zijn "een beetje positief".
Hierdoor heeft het molecuul een + kant en een - kant. We noemen dit een polair molecuul.

In onderstaand plaatje is te zien hoe bariumionen en chloride ionen in een oplossing van bariumchloride gehydrateerd worden door watermoleculen.
Let vooral op de "richting" van de watermoleculen!

Zeepmoleculen hebben een polaire kop, deze mengt goed met (polair) water.
Ook hebben ze een apolaire staart, deze mengt goed met (apolair) vuil.

Door deze eigenschappen kan een zeepmolecuul vuil oplosbaar maken in water: